VON 1949 BIS HEUTE:
WIR FEIERN 75 JAHRE HOLAC
Angefangen hat alles mit 2 Rädern, dass unsere Maschinen heute auf 4 Beinen stehen verdanken wir unserem Gründer Ernst Holz Senior. Seit über 60 Jahren bringen unsere Schneidemaschinen Lebensmittel in Topform. Stolz blicken wir auf eine 75 -Jährige Firmengeschichte zurück und sind gespannt welche Anforderungen die Lebensmittelbranche in Zukunft für uns bereit hält.
Unsere Geschichte
Tauchen Sie ein in unsere Gründungsjahre, unsere Zeit der Expansion und unsere Jahre voller Innovation.
Produktinnovationen
Vom Motorrad zur Schneidemaschine – gewinnen Sie einen Einblick in unsere vielfältige Produktentwicklung über die Jahre.
Zeitzeugen & Bilder
Unsere Zeitzeugen und unsere Bildergalerie erzählen aus der ereignisreichen Vergangenheit von holac.
Gründungsjahre
Vom Reparatur- & Handelsgeschäft zur patentierten Schneidemaschine
Mit der Eröffnung eines Reparatur- und Handelsgeschäfts für Fahrräder, Nähmaschinen und Mopeds beschreitet Ernst Holz senior 1949 den Weg in die Selbstständigkeit. 1957 stellt er die ersten Mitarbeiter ein und legt nur kurze Zeit später mit dem Bau von zwei eigenen Werkhallen in der Würzburger Straße einen weiteren Grundstein für den wachsenden Unternehmenserfolg. Im Jahr 1963 konstruiert Ernst Holz senior auf Anregung eines befreundeten Metzgers hin den „Speckschneider“ – eine Maschine zum feinen Schneiden von Speckwürfeln. 1965 meldet Ernst Holz senior sein erstes Patent für die Schneidemaschine an.
Der Maschinenbaumeister Ernst Holz senior gründet ein Reparatur- und Handelsgeschäft für Fahrräder, Nähmaschinen und Mopeds.
Der erste Mitarbeiter wird eingestellt: Matthias Seidl beginnt seine Lehre als Maschinenschlosser. Er bleibt dem Unternehmen über 65 Jahre treu.
Ernst Holz senior erwirbt ein Grundstück an der Würzburger Straße in Schnaitheim. Hier entstehen die ersten beiden Werkhallen des wachsenden Unternehmens.
Mit rund zehn Mitarbeitern arbeitet Ernst Holz senior in den Bereichen Bauschlosserei und Maschinenbau. Schwiegertochter Hannelore Holz wird die erste Büromitarbeiterin.
Mitarbeiter Matthias Seidl (links) mit einem Kollegen
Dank eines befreundeten Metzgers hat Ernst Holz senior die zündende Idee: Er konstruiert eine Schneidemaschine – auch „Speckschneider“ genannt.
Ernst Holz senior ist stolzer Großvater: In Anlehnung an den Namen seines Enkels Achim Holz entsteht der Produktname holac.
Patentanmeldung 1965: Die erste holac-Schneidemaschine.
Expansionsjahre
Die holac-Schneidemaschinen erobern den weltweiten Markt
Mit der Vorstellung auf der IFFA 1968 wird das internationale Fachpublikum auf die holac-Schneidemaschinen aufmerksam. Der Aufbau eines weltweiten Händlernetzes beginnt. Im Jahr 1974 übernimmt Ernst Holz junior die Geschäftsführung. Unter seiner Leitung wächst die Vielfalt der Schneidemaschinen auf 25 verschiedene Typen an. Hannelore Holz übernimmt die kaufmännische Seite des Betriebs. Mit einem Neubau in der Nattheimer Straße 104 werden die räumlichen Möglichkeiten der holac Maschinenbau GmbH erweitert. Den Umzug feiert die Firma mit ihren 85 Mitarbeitern im Frühjahr 1987.
Der Vollautomat VA 120 geht in Produktion. Im Gegensatz zu den Vorgängermodellen muss diese Maschine nicht mehr von Hand bedient werden.
Die Nachfrage nach den Schneidemaschinen ist groß: In Finnland, Italien und den USA werden die ersten Auslandsvertretungen gegründet.
Die zweite Generation übernimmt das Ruder: Ernst Holz junior und seine Ehefrau Hannelore Holz stehen nun an der Spitze der holac Maschinenbau GmbH.
Das Unternehmen zählt 50 Mitarbeiter. Gemeinsam arbeiten sie an der Entwicklung und Konstruktion von inzwischen über 20 verschiedenen Typen von Schneidemaschinen.
Das Produktportfolio bekommt Zuwachs: holac bringt den Scheibenschneider sectomat auf den Markt.
Stolze Präsentation: Geschäftsführer Ernst Holz junior im Jahr 1983
Die räumlichen Kapazitäten werden eng: holac zieht mit allen Firmenteilen an den neuen Unternehmensstandort in der Nattheimer Straße 104 um.
Räumliche Erweiterung: Das Firmengelände in der Nattheimer Straße
Innovationsjahre
Ein Unternehmen mit sicherer Zukunft
Als holac Ende der 1990er-Jahre mit der BSE-Krise konfrontiert wird, begegnet der neue Geschäftsführer Achim Holz dem mit Innovationskraft. Unter seiner Führung wird der Käsesektor ausgebaut. Ein anderer Schwerpunkt ist die Weiterentwicklung des Vertriebsnetzes. Heute ist holac mit 77 Händlern in 74 Ländern rund um den Globus vertreten. Am im Jahr 2015 bezogenen Unternehmenssitz in Nattheim werden die Schneidemaschinen für Fleisch, Fisch, Käse und Fleischersatzprodukte gefertigt. Das Geheimrezept hinter dem weltweiten Erfolg: Die vertrauensvollen Zusammenarbeit von Mitarbeitern, Kunden und Händlern.
Mit Display und Programmhinterlegung: Die ersten computergesteuerten Schneidemaschinen kommen auf den Markt.
Achim Holz wird Geschäftsführer. Unter seiner Führung wird die Produktpalette erweitert und das Unternehmen erschließt neue Absatzmärkte.
In Kontakt mit Kunden und Händlern: holac auf der IFFA 1998.
Mit Innovationskraft aus der Krise: Geschäftsführer Achim Holz 1999
Das Unternehmen wird Teil der Reiser-Familie: George und Roger Reiser werden als Teilhaber in die Gesellschaft aufgenommen.
holac bezieht einen neuen Betriebsstandort in Nattheim. Der moderne Neubau mit großzügigen Räumlichkeiten bietet optimale Bedingungen für die rund 80 Mitarbeiter.
Markt mit Zukunft: holac nimmt den Plant-based-Sektor in den Blick. Die Maschinen der HMT-Serie sind speziell für das Schneiden von Fleischersatzprodukte optimiert.
holac feiert 75-jähriges Firmenjubiläum – und blickt bestens gerüstet in die Zukunft.
Produktinnovationen
Zeitzeugen
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Gespräch über ihre persönlichen holac Erlebnisse.
Hannelore Holz
Erzählt von der Zeit nachdem Ernst Holz Junior und sie die Firma in den 80ern übernommen haben.
Manfred Daniel
Schneidwerkzeugspezialist, der erfahrenste Mitarbeiter wenn es um den Bau der Schneidwerkzeuge geht.
Mathias Seidl
Seit 65 Jahre immer noch treuer holac Mitarbeiter unser Mann mit der Personalnummer 0001.
Achim Holz
Geschäftsführer der holac Maschinenbau GmbH, erzählt von prägnanten Etappen und Ereignissen.
